Основное меню

Цены указаны в рублях.




ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

COLD STARTERS AND SALADS


Хрустящие баклажаны со сладкими томатами и свежей

зеленью в сладко-остром соусе (190гр) ….……..….………………………………. 400

Crispy eggplant with sweet tomatoes and fresh

herbs in sweet and spicy sauce

Салат овощной с муссом из феты (205 г) …………..…………………...…...…... 440

Vegetable salad with Feta mousse

Салат со свеклой и сливочным сыром (205 г) ……………………………..….... 390

Beetroot with cream cheese salad

Тапас с тигровыми креветками и клубникой

на подушке гуакамоле (185 г) ………………………………………………………………..…. 480

Tiger prawns with strawberry and guacamole tapas

Салат с камчатским крабом и авокадо

под соусом халапеньо (175 г) ………………………………………………………..…….….… 720

King crab and avocado salad with jalapeno sauce

Карпаччо из королевского лосося, со свежим огурцом и

сливочным сыром (210гр) ………………………………………………………………….…....… 680

Carpaccio of king salmon, with fresh cucumber and

cream cheese

Тартар из тунца с авокадо и сливой (165 г) ……………………………..……….…. 650

Tuna with avocado and plum tartar

Тартар из говядины Black Angus (170 г) ……………..…..……………….……….….. 650

Black Angus beef tartar

Теплый салат с куриной печенью

под малиновым соусом (220 г) ……………………………………..……………………..…… 390

Chicken liver warm salad with raspberry sauce

«Цезарь» с фермерским цыпленком (200 г) ……………….…………………….… 540

Farmer chicken Caesar salad

«Цезарь» с тигровыми креветками (190 г) …………..………………………..………. 690

Tiger shrimps Caesar salad

Салат с неркой и авокадо

под медово-лимонной заправкой (175 г) ……………………………………….......…. 550

Red salmon and avocado salad with honey and lemon sauce

Салат «Оливье» с индейкой (250 г) …………………………..…………………..……….. 320

Olivier salad with turkey

Сырная тарелка (135 г) ………………………………………………………….….……………..….. 780

Cheese plate


СУПЫ

SOUPS

Томатный суп «Папа аль помодоро» с зернистым

творогом (300 г) ………..……………………………………………………............ 360

Tomato soup “Papa al Pomidoro” with granulated

cottage cheese

Крем суп из каштанов с карамелизованной

тыквой и яблоком (220гр) ………..……………………..….........……………. 460

Cream of chestnut soup with caramelized pumpkin and apple

Куриный консоме с равиоли и

яйцом пашот (320 г) ………………………..……………….………………….….…. 320

Chicken consomme with ravioli and poached egg

Борщ с телячьим языком (340 г)……………..…………….…................ 400

Borsch with veal tongue

Суп фасолевый

с томленым ягненком (300гр) …………………..………………..…...….... 380

Bean soup with stewed lamb


ФРУКТЫ И МОРОЖЕНОЕ

FRUIT & ICE-CREAM

Ягодная тарелка (135 г) ………………………….....………..…… 680

Assorted berries plate

Мороженое сливочное:

Ice-Cream:

в креманке (50 г) ..……………………….………………..…..……. 95

In a cup

в рожке (50/10 г) …………………………………………………… 100

In a cone

ванильное

vanilla

клюква-брусника

cowberry-cranberry

шоколадно-кофейное

chocolate-coffee

карамель с ореховым пралине

caramel and nut praline

Сорбет:

Sorbet

в креманке (50 г) …….….……………..……..………..……….…. 95

In a cup

в рожке (50/10 г) ………………………..………………………… 100

In a cone

манго-маракуйя

mango-passion fruit

малина

raspberry


ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

MAIN COURSE

Жульен из ассорти грибов

под алтайским сыром (170гр) ………………….……………………... 450

Mix mushrooms julienne under Altai cheese

Ризотто с молодым щавелем,

спаржей и креветками (220 г) ………………..…………………….... 680

Sorrel risotto with asparagus and prawns

Спагетти «Неро» с камчатским крабом (290 г) ……...…. 800

“Nero” spaghetti with red king crab

Запеченное филе палтуса в мисо соусе c цитрусовым ризотто (220 г) ………………………………….………………….………..…….. 880

Baked fitch in miso souse with citrous risotto

Астраханский судак со свекольным пюре (285 г) ......... 880

Astrakhan zander with beetroot puree

Лосось, запеченный с травами,

и пюре из брокколи (280 г) ………………..……………….…………… 890

Baked salmon with herbs and broccoli puree

Черноморская камбала

с муссом из черной редьки (420 г) ………………………….…….. 890

Black Sea sole fish with black radish mousse

Утиная ножка конфи

под брусничным соусом (320 г) ………………………….......………………... 820

Confit duck leg with whortleberry sauce

Равиоли «Оcсобуко»

с соусом из молодого сулугуни (180 г)   ………………....…….………... 650

Osso Buco ravioli with fresh Suluguni sauce

Чизбургер с фермерской индейкой (410/50 г) …………….....…….. 590

Farmer turkey cheesebourger

Язык говяжий а-ля прованс (300 г) ………………………..…………......…. 750

Beef tongue a-la Provence

Котлетки из кролика с пюре из корня сельдерея

под брусничным соусом (220 г)…………..……..…..……………..……….….... 600

Rabbit chop with celery puree and whortleberry sauce

Стриплойн с перечным соусом и овощами (320 г ) …....………… 1250

Striploin with pepper sauce and vegetables

Филе-миньон

с кофейно-бальзамическим соусом (210 г) ………….…………..……..… 1100

Fillet mignon with coffee and balamic sauce

ГАРНИРЫ

GARNISHES

Картофельное пюре (150 г) ………………………………….………….. 230

Mashed potatoes

Овощи гриль (150 г) …………………………………………………………... 350

Grilled vegetables

Шпинат жареный (90 г) ……………………………………………………. 320

Spinach fry

Рис на пару (150 г) …………………………………………………….……..… 200

Steamed rice

ДЕСЕРТЫ

DESSERTS

Дакуаз с красными ягодами (145 г) …………….….….……..…… 460

Dakuaz with red berries cake

Пирожное «Ежевичное» (155 г) …………………….…….………….. 360

Blackberry cake

Пирожное «Сердце» (135 г) ………………………….…………………. 320

Cake “Heart”

Пирожное «Клубника-брусника» (155 г) ...……….….………. 195

Cake “strawberry-whortleberry”

Пирожное «Пируэт» (125 г) …………………..……..………..….….... 250

Cake "Pirouette"

Пирожное «Арабеско» (140 г) ……………….……...………………... 380

Cake “Arabesque”

Пирожное «Яблоко-карамель» (155 г) ………………………..…. 320

Cake “Apple-caramel”

Пирожное «Опера» (100 г) ……………………….………….….……….. 290

Cake “Opera”

Пирожное «Чизкейк Роял» (155 г) ………………………….….……. 295

Cheesecake Royal

Пирожное «Французская картошка» (66 г)            …………….……. 120

French “Kartoshka” cake

Пирожное «Трюфель» (185 г) …………………………………….....… 290  

Cake "Truffle"

Пирожное «Сабле с фисташковым муссом» (110г) .…... 250

Cake "Sable with pistachio mousse"

Пирожное «Облепиховая поэзия» (115г) …………….…..……. 250

Cake "Sandthorn poetry"

Пирожное «Нежное пламя» (115г) ……………………….……….…. 220   

Cake "Gentle flame"

Эклер ванильный / шоколадный / кофейный /

карамельный (75 г) ……………………………………...……………..…..… 160

Eclair vanilla / chocolate / coffee / caramel

Мини Эклер фисташковый/малиновый/ черная смородина………………95                               

Mini Éclair pistachio/raspberry/Blackcurant

Пирожное «Тарталетка клубника» (160 г) ….……………… 250

“Strawberry tartlet” cake

Десерт в стакане «Медовик» (130г) …………..…………….…….. 290

Dessert in a glass "Medovik"

Десерт в стакане

«Апельсин с белым шоколадом» (150г) ………………..…………350

Dessert in a glass "Orange with white chocolate"

Десерт в стакане «Бейлиз с малиной» (160г) ……….…..… 350

Dessert in a glass "Baileys with raspberries"

Десерт в стакане «Фисташковое пралине» (140г) .……. 395

Dessert in a glass "Pistachio Praline»

Десерт в стакане «Твороженый мусс с пюре малины

и клубники» (140г) …..………………………………………..…….……….….. 350

Dessert in a glass "Curd mousse with raspberry and strawberry puree"

Десерт в стакане «Твороженый мусс с пюре манго

и маракуйя» (140г) …………………………..……………………………..…… 320

Dessert in a glass "Curd mousse with mango and passion fruit puree"

Мини-пирожное «Тарталетка лимон» (25 г) ……….…….…… 65

Mini-cakes "lemon tartlet"

Рулет «Фисташка-клубника» (25 г) ……………………..…….…….. 95

Strawberry-Pistachio roll

Птифур «Опера» (20 г) ………………………...………….………………..… 65

Petit four “Opera”

Профитроль «Шу винтаж» (25 г) ……………………………………... 65

Profiterole “Choux vintage”

Макарони в ассортименте (18 г) ……………………………………. 65

( Кофе/ Малина / Маракуйя-Лайм/ Пралине/ Соленая карамель/ Пассион/ Черная смородина/ Брусника-Мандарин/ Абрикос-Мандарин/ Кокос/ Вишня-Фисташка/ Мята/ Каштан/ Дыня)

Macaroon an assortment

(Coffee / Raspberry / Passionfruit Lime / Pralines / Salted caramel / Passion / Blackcurrant / Cranberry-Mandarin / Mandarin-Apricot / Coconut / Cherry-Pistachio / Mint / Chestnut / Melon)

Яблоко–Груша (40г) ………………..………………………..……… 120

Apple-Pear

ВЫПЕЧКА

BAKING

Круассан (70 г) ………………………………….……………………….………. 70

Сroissant

Улитка с изюмом (30 г)……………………………………………………………………30                       

Muffin snail with raisins

Дениш с малиной/яблоком (42 г)…………………………………………………60                        

Denesh with raspberries/apples

Круассан с миндалем (95 г) ……………..……….……….……..…….. 110

Croissant with almonds

Cлойка «Кленовый пекан»(95 г)………………………………………….120                 

Maple pecan puff

Пирожки дрожжевые с капустой (44 г) ……..….……….……. 60

Yeast pies with cabbage

Пирожки дрожжевые с яблоком (44 г) ……….….….….……… 60

Yeast pies with apple

Пирожки дрожжевые с творогом (44 г) ………..…..…....………60

Yeast pies with cottage cheese

Пирожки дрожжевые с телятиной (44 г) …….…….……..……. 60

Yeast pies with veal

Пирожки дрожжевые с картофелем и грибами (44 г) ... 60

Yeast pies with potato and mushrooms

Пирожки дрожжевые с перепелкой и грибами (44 г) .... 60

Yeast pies with quail and mushrooms

Пирожки дрожжевые со шпинатом и овощами(44 г)……..60    

Yeast pies with spinach and vegetables

Пирожки дрожжевые с куриной печенью (44 г)………………..60             

Yeast pies with chicken liver

Булочка с маком (65 г)……………………………………………………………...50                           

Bun with poppy seeds

Булочка с корицей (50 г)…………………………………………………………..45                     

Cinnamon roll

Ромовая баба (100 г)…………………………………………………………………..110                                     

Rum Baba

Пирог песочный с лимонным кремом (100 г)………………………95               

Shortbread tart with lemon cream

Штрудель с яблоком, черносливом и курагой (100 г)……130                  

Strudel with apples & prunes and dried apricots

Пирожок слоеный со шпинатом и яйцом (100 г)………………..69                 

Pie puff pasty with spinach and egg

Лаваш со шпинатом, сыром и зеленью (100 г)……………………83                     

Pita bread with spinach & cheese and herbs

Хачапури слоеный с моцареллой (100 г)……………………………160           

Khachapuri puff pastry with mozzarella                       

Сочник с творогом (100 г) …………………………………..…………….... 130

Cottage cheese pie